Celer

Celer  je zdrojem mnoha vitamínů, minerálu a stopových prvků. V podstatě je to zelenina dostupná po celý rok. U nás doma celer nesmí chybět v bramborovém salátu ani v polévkách. Já osobně mám ještě navíc několik oblíbených receptů. Salát z celeru. Vařený celer pokrájím na kostičky, přidám oloupané na kostičky nakrájené jablíčko, mírně přisolím, opepřím a přídám majolku. Velmi výborné jsou hranolky z celeru. Celer se nakrájí na hranolky a smaží se jako bramborové hranoly. v hokých letních dnech je výborný  osvěžující celerový salát. Vařený celer nakrájíme na větší kostky, přídáme nakrájenou cibuly a zalijeme sladkokyslám nálevem. Podává se vychlazené jako příloha.